Domaine ScarpaLa Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco du Domaine Scarpa est dans le top 50 des vins de Monferrato.
Structure gustative du La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco du Domaine Scarpa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco de Domaine Scarpa de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco du Domaine Scarpa de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, réglisse ou cuir.
Accords mets et vins avec du La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco
Les accords mets et vins originaux avec le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco
Le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco du Domaine Scarpa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, pâtes aux saucisses ou gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits.
Détails et informations techniques sur le La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco du Domaine Scarpa
Découvrez le cépage: Freisa
Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Selva di Moirano Monferrato Freisa Secco du Domaine Scarpa sont 2005, 1999, 2006, 2009 et 1994.
Informations sur le Domaine Scarpa
Le Domaine Scarpa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monferrato
La région viticole du Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Monferrato est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 499 domaines et châteaux dans la région du Monferrato, produisant 916 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monferrato s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
