Domaine Schliengen-MullheimPinot Noir Blanc de Noir Trocken
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir Blanc de Noir Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir Blanc de Noir Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir Blanc de Noir Trocken
Le Pinot Noir Blanc de Noir Trocken du Domaine Schliengen-Mullheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de curry de veau, lentilles et saucisses de morteau ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Blanc de Noir Trocken du Domaine Schliengen-Mullheim
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir Blanc de Noir Trocken du Domaine Schliengen-Mullheim sont 0
Informations sur le Domaine Schliengen-Mullheim
Le Domaine Schliengen-Mullheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
