Le Domaine Sebastien Roux en Bourgogne | Winedexer

Domaine Sebastien Roux
Le domaine propose 27 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 9963 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Sebastien Roux fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sebastien Roux est un domaine viticole idyllique situé au cœur de la région vinicole vénérée de Bourgogne, en France. Fondé dans les années 1980, le domaine est une entreprise familiale qui a su enrichir et développer son vignoble de manière progressive et passionnée pour produire certains des vins les plus appréciés de la région. Niché dans la pittoresque ville de Pommard, le Domaine Sebastien Roux est doté de 12 hectares de vignobles luxuriants, d'où proviennent plusieurs cépages prestigieux tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. Les vignobles sont soigneusement entretenus aves la philosophie de 'lutte raisonnée', une approche respectueuse de l'environnement qui minimise l'utilisation de produits chimiques et préserve la qualité supérieure du raisin. Les vins du Domaine Sebastien Roux sont une véritable manifestation de l'excellence de la région de la Bourgogne. Le Chardonnay robuste et élégant du domaine est très apprécié pour ses notes vibrantes de fruits à noyau, tandis que le Pinot Noir est une symphonie de saveurs mûres de fruits rouges et noirs avec une touche terreuse. Le Domaine possède des techniques vinicoles traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération. Le soin avec lequel chaque bouteille est produite est évident dans chaque gorgée, où l'accent est mis sur l'expression authentique du terroir. Les vins sont élevés dans des fûts de chêne français, ce qui ajoute une profondeur de saveur et une complexité supplémentaire. Le domaine offre également des visites et des dégustations de vin, offrant aux amateurs et aux connaisseurs la possibilité d'explorer les caves historiques, d'admirer les vignobles verdoyants, d'apprendre le processus de vinification et bien sûr, de déguster une sélection de leurs vins exquis.

Top des meilleurs vins du Domaine Sebastien Roux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sebastien Roux à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sebastien Roux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sebastien Roux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sebastien Roux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sebastien Roux

Les vins rouge du Domaine Sebastien Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mironton, osso buco à la milanaise ou parmentier de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sebastien Roux

Au nez le vin rouge du Domaine Sebastien Roux révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Sebastien Roux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sebastien Roux

  • 0avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sebastien Roux

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine Sebastien Roux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sebastien Roux

Les vins blanc du Domaine Sebastien Roux s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, croque-monsieur au thon ou carri de crevettes aux piments.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sebastien Roux

Au nez le vin blanc du Domaine Sebastien Roux révèle souvent des types d'arômes d'amandes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Sebastien Roux est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sebastien Roux

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sebastien Roux

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sebastien Roux

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sebastien Roux.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Sebastien Roux et des vins de la région

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Le mot du vin: Beurré

Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.