Domaine SensiFilo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane du Domaine Sensi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane de Domaine Sensi de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane du Domaine Sensi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane
Les accords mets et vins originaux avec le Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane
Le Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane du Domaine Sensi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, quiche sans pâte brocolis et bleu ou accras de morue.
Détails et informations techniques sur le Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane du Domaine Sensi
Découvrez le cépage: Lledoner pelut
Le Lledoner Pelut noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de grosses à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Lledoner Pelut noir dans plusieurs vignobles: Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Filo Grigio Vineyard Pinot Grigio Terre Siciliane du Domaine Sensi sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Sensi
Le Domaine Sensi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
