Domaine Serge et Bruno SourdaisLe Logis de la Bouchardière Chinon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Le Logis de la Bouchardière Chinon du Domaine Serge et Bruno Sourdais est dans le top 60 des vins de Chinon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Logis de la Bouchardière Chinon du Domaine Serge et Bruno Sourdais de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Le Logis de la Bouchardière Chinon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Logis de la Bouchardière Chinon
Les accords mets et vins originaux avec le Le Logis de la Bouchardière Chinon
Le Le Logis de la Bouchardière Chinon du Domaine Serge et Bruno Sourdais s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, moussaka d'aubergine à l'agneau ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Le Logis de la Bouchardière Chinon du Domaine Serge et Bruno Sourdais
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Logis de la Bouchardière Chinon du Domaine Serge et Bruno Sourdais sont 2018, 2010, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Serge et Bruno Sourdais
Le Domaine Serge et Bruno Sourdais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
