Le Domaine Serre des Vignes en Vallée du Rhône

Domaine Serre des Vignes
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1053 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
Retrouvez le Domaine Serre des Vignes sur Facebook

Le Domaine Serre des Vignes fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Serre des Vignes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Serre des Vignes à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Serre des Vignes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Serre des Vignes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Serre des Vignes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Serre des Vignes

Les vins rouge du Domaine Serre des Vignes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Serre des Vignes

Au nez le vin rouge du Domaine Serre des Vignes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Serre des Vignes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Serre des Vignes

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Serre des Vignes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Viognier
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rosés du Domaine Serre des Vignes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Serre des Vignes

Les vins rosé du Domaine Serre des Vignes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, sandwich au saumon fumé ou rougaille tomates (madagascar).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Serre des Vignes

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Serre des Vignes

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins blancs du Domaine Serre des Vignes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Serre des Vignes

Les vins blanc du Domaine Serre des Vignes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, blanquette de lapin au riesling et aux girolles ou nouilles chinoises aux crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Serre des Vignes

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Serre des Vignes

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Viognier

Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Serre des Vignes

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Serre des Vignes.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine Serre des Vignes et des vins de la région

« Le marché du vin a de l’avenir mais dans une nouvelle dimension, probablement plus marginale »

Figure du développement de vins premium de premier plan en Languedoc, le propriétaire-fondateur du château Puech-Haut cultive sa discrétion et prend du retrait. Il voit le marché du vin opérer à un grand resserrement et conduit une expérimentation de vignes en treille pour s’adapter à l’évolution climatique. D u haut des 77 ans qu’il vient de fêter, Gérard Bru, propriétaire fondateur du château Puech Haut, à Saint-Drezery, dans l’Hérault, aime à répéter qu’il préfèr ...

L’art de la pureté et de la minutie avec Dominique et Romain Cornin

Qu’on la connaisse sous le nom de Domaine Cornin ou Dominique Cornin, la propriété qui réunit père, Dominique, et fils, Romain, se fait progressivement un nom dans le Mâconnais. Soucieux de la préservation de leur terroir, les vignerons cultivent avec soin leurs raisins de chardonnay pour produire des vins sincères et authentiques. Sur une dizaine d’hectares au sud de la Bourgogne, Dominique, Romain, sa compagne Adeline et leur cheval Coccinelle travaillent main dans la main pour soigner leur pr ...

Concours de dégustation étudiant de Sciences Po : HEC remporte le SPIT 2025

La XVe édition du Sciences Po International Tasting s’est déroulée les 23 et 24 mai ; c’est l’équipe d’HEC qui a remporté le concours de dégustation à l’aveugle organisé chez Bollinger. Qu’est-ce que le concours œnologique du SPIT ? Pour la quinzième année consécutive, In Vino Veritas, l’association œnologique de Sciences Po Paris, a organisé son concours étudiant de dégustation : le Sciences Po International Tasting (SPIT). L’édition 2025 s’est tenue les 23 et 24 mai, au cœur de la Ch ...

Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.

Découvrez les autres régions et appellation de Vallée du Rhône