Domaine SimonsigReserve Collection Chenin Blanc - Pinotage
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chenin blanc et le Pinotage.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, de la volaille ou du poisson maigre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage du Domaine Simonsig de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage
Le Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage du Domaine Simonsig s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tourte vigneronne alsacienne, véritable fondue suisse ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage du Domaine Simonsig
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Collection Chenin Blanc - Pinotage du Domaine Simonsig sont 2017, 2019, 2015, 2014 et 2020.
Informations sur le Domaine Simonsig
Le Domaine Simonsig fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Venaison (goût de)
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
