Le Domaine Simonsig de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Simonsig
Le domaine propose 75 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 29 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Simonsig fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la pittoresque et historique région de Stellenbosch en Afrique du Sud, le Domaine Simonsig est un vignoble incontournable pour tous les amateurs de vin. Avec une superficie de plus de 300 hectares, le domaine offre à ses visiteurs une expérience vinicole exceptionnelle qui s'étend bien au-delà de la dégustation de vins exquis. Fondé par la famille Malan en 1968, le Domaine Simonsig a une riche histoire et est reconnu comme l'un des pionniers de l'industrie viticole sud-africaine. Frans Malan, fondateur du domaine, fut l'une des figures clés de la révolution du vin en Afrique du Sud. Aujourd'hui, ses fils ont repris le flambeau, perpétuant la tradition viticole de la famille tout en apportant des innovations audacieuses dans la production et le marketing de leurs vins. Le domaine se distingue par son engagement envers la production de vins de qualité supérieure, un hommage à la diversité et à la richesse des sols de Stellenbosch. La gamme de vins du Domaine Simonsig comprend des rouges corsés, des blancs rafraîchissants et des Cap Classiques, le nom donné aux méthodes traditionnelles de champagne en Afrique du Sud. Le paysage du Domaine Simonsig est une véritable célébration de la beauté naturelle de la région de Stellenbosch. Les vignobles s'étendent à perte de vue, encadrés par la majestueuse montagne de Simonsberg à l’ouest, et la vue sur les terres agricoles et les montagnes environnantes à l’est est tout simplement à couper le souffle. Le Domaine Simonsig n'est pas seulement un producteur majeur de vins sud-africains : c'est aussi un lieu d'accueil pour les visiteurs du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Simonsig

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Simonsig à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Simonsig. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Simonsig avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Simonsig

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Simonsig

Les vins rouge du Domaine Simonsig s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), cassoulet au confit de canard ou poulet au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Simonsig

Au nez le vin rouge du Domaine Simonsig révèle souvent des types d'arômes de crème, goudron ou figue et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cèdre ou sarriette. En bouche le vin rouge du Domaine Simonsig est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Simonsig

  • 2004avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Simonsig

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinotage
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Simonsig

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Simonsig

Les vins blanc du Domaine Simonsig s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), lotte au curry ou tajine de poisson de zohra.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Simonsig

Au nez le vin blanc du Domaine Simonsig révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste de lime ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Simonsig est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Simonsig

  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Simonsig

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Sémillon
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Simonsig

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Simonsig

Les vins effervescent du Domaine Simonsig s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cordon bleu au veau et jambon cru, colombo de porc ou gigolette de lapin.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Simonsig

Au nez le vin effervescent du Domaine Simonsig révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou paille et parfois aussi des arômes de levure, pomme cuite ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine Simonsig est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Simonsig

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Simonsig

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinotage
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: SR

Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).

Les grands vins doux du Domaine Simonsig

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Simonsig

Les vins doux du Domaine Simonsig s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, médaillons de lotte aux agrumes ou gâteau fondant banane chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Simonsig

Au nez le vin doux du Domaine Simonsig révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Simonsig

  • 2010avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Simonsig

  • Chenin Blanc
  • Colombard
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscat Ottonel
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine Simonsig

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Simonsig

Les vins rosé du Domaine Simonsig s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier d'obélix au four, curry de panga ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Simonsig

Au nez le vin rosé du Domaine Simonsig révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Simonsig est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Simonsig

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Simonsig

  • Chenin Blanc
  • Pinotage

Le mot du vin: Riche

Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Simonsig

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Simonsig.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Actualités du Domaine Simonsig et des vins de la région

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Le mot du vin: SR

Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).