Domaine Antica Cantina Ina Maria PelleraniLambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile du Domaine Antica Cantina Ina Maria Pellerani est dans le top 60 des vins de Lambrusco di Sorbara.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile
Le Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile du Domaine Antica Cantina Ina Maria Pellerani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, pâtes aux asperges et poulet ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile du Domaine Antica Cantina Ina Maria Pellerani
Découvrez le cépage: Prima
Croisement entre le lival et le cardinal obtenu en 1974. Il est inscrit depuis 1996 au catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco Dell Emilia Frizzante Amabile du Domaine Antica Cantina Ina Maria Pellerani sont 0
Informations sur le Domaine Antica Cantina Ina Maria Pellerani
Le Domaine Antica Cantina Ina Maria Pellerani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Lambrusco di Sorbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco di Sorbara
La région viticole du Lambrusco di Sorbara se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piccini et le Domaine Cantina di Sorbara y produisent principalement des vins effervescent, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lambrusco di Sorbara sont les Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lambrusco di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou canneberge et parfois aussi des arômes de fraises des bois, citron ou chocolat.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
