Domaine St. ClairMimbres Red
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Le Mimbres Red du Domaine St. Clair est dans le top 10 des vins de Mimbres Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mimbres Red du Domaine St. Clair de la région du Nouveau-Mexique révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mimbres Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mimbres Red
Les accords mets et vins originaux avec le Mimbres Red
Le Mimbres Red du Domaine St. Clair s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de brownies aux noix.
Détails et informations techniques sur le Mimbres Red du Domaine St. Clair
Découvrez le cépage: Négrette
Rouges souples et parfumés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses et caractéristiques de violette, fruits rouges (framboise, cassis), réglisse, épices douces et notes poivrées. Finale gourmande, à boire jeunes ou en garde courte. Star quasi-exclusive de Fronton AOC au nord de Toulouse (minimum 50 % en assemblage), vinifiée aussi en rosés expressifs. Cépage du Sud-Ouest français autochtone, possiblement rapporté de Chypre par les Hospitaliers.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mimbres Red du Domaine St. Clair sont 2015, 2014, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine St. Clair
Le Domaine St. Clair fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Mimbres Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mimbres Valley
Plus vaste AVA du Nouveau-Mexique (1985) au sud-ouest de l'État, vignobles entre 1200 et 2000 m d'altitude, climat désertique aux amplitudes extrêmes proches de Mendoza. Cabernet Sauvignon et Syrah signatures en rouges rois charnus aux notes intenses de cassis, mûre, prune et touche poivrée-épicée, tanins fermes et fruit éclatant. Tempranillo, Sangiovese, Dolcetto et Zinfandel en complément méditerranéen. Chardonnay opulent en blanc.
La région viticole du Nouveau-Mexique
État viticole du sud-ouest américain, plus ancien des USA (vignes dès 1629). Spécialité mondiale : effervescents méthode traditionnelle signature (maison Gruet pionnière) aux notes signature de pomme verte, brioche, agrumes, fleurs blanches et touche de noisette, bulles fines et tendues. Aussi rouges solaires d'altitude : Cabernet Sauvignon dense (cassis, cèdre), Zinfandel jammy, Syrah épicé poivré. Vignobles d'altitude désertiques à forte amplitude thermique.
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