Domaine St. Michael-EppanSanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero) du Domaine St. Michael-Eppan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero) de Domaine St. Michael-Eppan de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero) du Domaine St. Michael-Eppan de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero)
Les accords mets et vins originaux avec le Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero)
Le Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero) du Domaine St. Michael-Eppan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, rôti de veau au cidre ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero) du Domaine St. Michael-Eppan
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sanct Valentin Blauburgunder (Pinot Nero) du Domaine St. Michael-Eppan sont 2000, 2012, 2008, 2006 et 2009.
Informations sur le Domaine St. Michael-Eppan
Le Domaine St. Michael-Eppan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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