Domaine Tenuta RegalealiTascante Carricante Sicilia Buonora
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Tascante Carricante Sicilia Buonora du Domaine Tenuta Regaleali
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tascante Carricante Sicilia Buonora de Domaine Tenuta Regaleali de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tascante Carricante Sicilia Buonora du Domaine Tenuta Regaleali de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Tascante Carricante Sicilia Buonora
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tascante Carricante Sicilia Buonora
Les accords mets et vins originaux avec le Tascante Carricante Sicilia Buonora
Le Tascante Carricante Sicilia Buonora du Domaine Tenuta Regaleali s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au curry, quiche au thon, poivron et tomate ou cookies parmesan tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Tascante Carricante Sicilia Buonora du Domaine Tenuta Regaleali
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tascante Carricante Sicilia Buonora du Domaine Tenuta Regaleali sont 2019, 2017, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Tenuta Regaleali
Le Domaine Tenuta Regaleali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Frais
Vin qui se caractérise par une agréable nervosité et une sensation globale de fraîcheur en bouche renforcée selon le cas par de la minéralité, une note d'amertume, une pointe de CO2, et bien sûr une température de service adaptée.
