Domaine TatorTator Primitivo
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Primitivo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Tator Primitivo du Domaine Tator est dans le top 10 des vins de Salento.
Structure gustative du Tator Primitivo du Domaine Tator
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tator Primitivo de Domaine Tator de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tator Primitivo du Domaine Tator de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Tator Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tator Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Tator Primitivo
Le Tator Primitivo du Domaine Tator s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, capellini au prosciutto ou tajine d'agneau aux abricots.
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tator Primitivo du Domaine Tator sont 2016, 1990, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Tator
Le Domaine Tator fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)
Millésimée ou non, composée d'une sélection de terroirs et issue généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus. Les plus connues : Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrier, Louise chez Pommery. Toutes les grandes maisons et la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
