Domaine Tenuta CascianiPasso del Corvo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Passo del Corvo du Domaine Tenuta Casciani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo del Corvo de Domaine Tenuta Casciani de la région du Latium est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Passo del Corvo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo del Corvo
Les accords mets et vins originaux avec le Passo del Corvo
Le Passo del Corvo du Domaine Tenuta Casciani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou osso buco.
Détails et informations techniques sur le Passo del Corvo du Domaine Tenuta Casciani
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo del Corvo du Domaine Tenuta Casciani sont 0
Informations sur le Domaine Tenuta Casciani
Le Domaine Tenuta Casciani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Civitella d'Agliano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Civitella d'Agliano
La région viticole du Civitella d'Agliano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Sergio Mottura et le Domaine Sergio Mottura y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Civitella d'Agliano sont les Merlot, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Civitella d'Agliano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré).
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
