Domaine TirohanaChardonnay 13 Rows
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Chardonnay 13 Rows du Domaine Tirohana
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay 13 Rows de Domaine Tirohana de la région de North Island est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay 13 Rows du Domaine Tirohana de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Chardonnay 13 Rows
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay 13 Rows
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay 13 Rows
Le Chardonnay 13 Rows du Domaine Tirohana s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, morue à la portugaise ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay 13 Rows du Domaine Tirohana
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay 13 Rows du Domaine Tirohana sont 0
Informations sur le Domaine Tirohana
Le Domaine Tirohana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Martinborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Martinborough
La région viticole du Martinborough se situe dans la région du Wairarapa en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Kusuda et le Domaine Craggy Range y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Martinborough sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Martinborough révèle souvent des types d'arômes de cerise, noix de muscade ou tomate et parfois aussi des arômes de chocolat noir, épice exotique ou sous-bois.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
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Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
