Domaine Tollot-BeautAloxe-Corton 1er Cru Les Vercots
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots du Domaine Tollot-Beaut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots de Domaine Tollot-Beaut de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots du Domaine Tollot-Beaut de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, cassis ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots
Le Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots du Domaine Tollot-Beaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), boeuf bourguignon au cookéo ou cake au thon de sophie.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots du Domaine Tollot-Beaut
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots du Domaine Tollot-Beaut sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Tollot-Beaut
Le Domaine Tollot-Beaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton Premier Cru
14 climats Premier Cru sur les pentes de la montagne de Corton en Côte de Beaune, exposition est/sud-est : majorité Pinot Noir aux profils plus structurés et corsés que le village — robe rubis profonde, nez de cerise, framboise et notes épicées, sous-bois et réglisse, évoluant vers pivoine, épices et truffe à maturité. Sols argilo-calcaires rouges riches en chaillots (débris siliceux) à 200-300 m. Bouche structurée à tanins fermes, garde 5-15 ans minimum, puissance-élégance.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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