Le Domaine Sonoma-Cutrer de Russian River Valley de Californie

Domaine Sonoma-Cutrer
Le domaine propose 21 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Brown-Forman
Il est classé au top 60 des domaines de Californie
Il se situe en Russian River Valley dans la région de Californie

Le Domaine Sonoma-Cutrer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sonoma-Cutrer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sonoma-Cutrer à Russian River Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sonoma-Cutrer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sonoma-Cutrer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Sonoma-Cutrer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sonoma-Cutrer

Les vins blanc du Domaine Sonoma-Cutrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sonoma-Cutrer

Au nez le vin blanc du Domaine Sonoma-Cutrer révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Sonoma-Cutrer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sonoma-Cutrer

  • 2006avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 0avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sonoma-Cutrer

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Russian River Valley

La région viticole du Russian River Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 999 domaines et châteaux dans la région du Russian River Valley, produisant 2864 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Sonoma-Cutrer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sonoma-Cutrer

Les vins rouge du Domaine Sonoma-Cutrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou lapin chou lardon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sonoma-Cutrer

Au nez le vin rouge du Domaine Sonoma-Cutrer révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Sonoma-Cutrer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sonoma-Cutrer

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sonoma-Cutrer

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Domaine Sonoma-Cutrer

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sonoma-Cutrer

Les vins doux du Domaine Sonoma-Cutrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, saumon au miel et au soja ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Sonoma-Cutrer

Au nez le vin doux du Domaine Sonoma-Cutrer révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Sonoma-Cutrer

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sonoma-Cutrer

  • Chardonnay

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

Les grands vins effervescents du Domaine Sonoma-Cutrer

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sonoma-Cutrer

Les vins effervescent du Domaine Sonoma-Cutrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), toasts au foie gras et pain d'épices ou riz sauté au poulet (khao phad kai - recette thaïlandaise).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sonoma-Cutrer

Au nez le vin effervescent du Domaine Sonoma-Cutrer révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sonoma-Cutrer

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sonoma-Cutrer

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Sonoma-Cutrer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sonoma-Cutrer

Les vins rosé du Domaine Sonoma-Cutrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, endives au jambon (améliorées) ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sonoma-Cutrer

Au nez le vin rosé du Domaine Sonoma-Cutrer révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sonoma-Cutrer

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sonoma-Cutrer

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sonoma-Cutrer

Une route des vins de prévue dans la région de Russian River Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sonoma-Cutrer.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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