Domaine Cantina Valpolicella NegrarNovello della Provincia di Verona
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Novello della Provincia di Verona du Domaine Cantina Valpolicella Negrar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Novello della Provincia di Verona de Domaine Cantina Valpolicella Negrar de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Novello della Provincia di Verona
Les accords qui marchent parfaitement avec le Novello della Provincia di Verona
Les accords mets et vins originaux avec le Novello della Provincia di Verona
Le Novello della Provincia di Verona du Domaine Cantina Valpolicella Negrar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), lasagnes aubergines/courgettes ou sauce gitane.
Détails et informations techniques sur le Novello della Provincia di Verona du Domaine Cantina Valpolicella Negrar
Découvrez le cépage: Alval
Croisement intraspécifique obtenu en 1958 entre le dabouki et l' Alphonse Lavallée, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de table et de cuve (double fin) liste A1.
Informations sur le Domaine Cantina Valpolicella Negrar
Le Domaine Cantina Valpolicella Negrar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Verona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verona
La région viticole du Verona se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fasoli Gino et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Verona sont les Corvina, Garganega et Rondinella, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verona révèle souvent des types d'arômes de pommes, épices ou huile et parfois aussi des arômes de fenouil, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
