Domaine Vega del CastilloCapa Roja Tempranillo Roble
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Capa Roja Tempranillo Roble du Domaine Vega del Castillo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Capa Roja Tempranillo Roble de Domaine Vega del Castillo de la région de Navarre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Capa Roja Tempranillo Roble du Domaine Vega del Castillo de la région de Navarre révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Capa Roja Tempranillo Roble
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capa Roja Tempranillo Roble
Les accords mets et vins originaux avec le Capa Roja Tempranillo Roble
Le Capa Roja Tempranillo Roble du Domaine Vega del Castillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, epaule d'agneau boulangère ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Capa Roja Tempranillo Roble du Domaine Vega del Castillo
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capa Roja Tempranillo Roble du Domaine Vega del Castillo sont 2013, 2011, 2014, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Vega del Castillo
Le Domaine Vega del Castillo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé Vif et Fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de Vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la Vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
