Le Château Viella de Madiran dans le Sud-Ouest

Château Viella - Expression Madiran
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 12 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Madiran dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Viella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Madiran à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Viella

À la recherche des meilleurs vins du Château Viella à Madiran parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Viella. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Viella avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Viella

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Viella

Les vins rouge du Château Viella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou makrouna salsa (pâte tunisienne).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Viella

Au nez le vin rouge du Château Viella révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de cèdre, fruit foncé ou chocolat.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Viella

  • 2006avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Viella

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Madiran

La région viticole du Madiran se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Montus et le Château Montus y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Madiran sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Madiran révèle souvent des types d'arômes de vanille, prune rouge ou graphite et parfois aussi des arômes d'anis, figue ou thym.

En bouche du Madiran est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 93 domaines et châteaux dans la région du Madiran, produisant 339 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Madiran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins blancs du Château Viella

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Viella

Les vins blanc du Château Viella s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Viella

Au nez le vin blanc du Château Viella révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, vanille ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Viella

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Viella

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Arrufiac

Découvrez le cépage: Arrufiac

L'Arrufiac blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Arrufiac blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Château Viella

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Viella

Les vins rosé du Château Viella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille ou lapin aux oignons et à la moutarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Viella

  • Merlot

Le mot du vin: Rosé de saignée

Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.

Les grands vins doux du Château Viella

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Viella

Les vins doux du Château Viella s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Viella

  • Petit Manseng

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Viella

Une route des vins de prévue dans la région de Madiran ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Viella.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château Viella et des vins de la région

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Le mot du vin: Rosé de saignée

Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.

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