Le Vieux Château des Combes de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux
Le Vieux Château des Combes fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru en France, le Vieux Château des Combes est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques du pays. Une histoire qui remonte à des siècles, avec des traces de vignes sur place indiquant une présence depuis le Moyen Âge. Si aujourd’hui le Château a été rénové et mis à jour, il garde toujours un air historique et chargé d’histoire. Depuis le XVIIIe siècle, le domaine viticole est exploité par la famille Fabre, dont des générations se sont succédées au fil des ans. En 1868, le ranch est devenu l'un des plus productifs de la région. Les vignes sont cultivées avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Ils ont compris que la culture biologique et la gestion durable des ressources étaient indispensables pour obtenir des raisins sains et des vins plus aromatiques et complexes. Le vignoble s'étend sur 28 hectares dont 19 hectares de vignes et 9 hectares de prunes, de pommes de terre et de légumes. Le terroir est riche et varié, propice à la production de cépages tels que le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Les vignes se situent principalement sur des coteaux calcaire et sableux avec des sols bien drainés à proximité de la Dordogne où la température est favorable à la culture du raisin. Le domaine produit chacune des cuvées sous son propre nom et sa propre étiquette. La gamme est variée et va de l'un des rouges les plus recherchés de la région, « Les Vieilles Vignes » avec des notes d'épices douces et de fruits rouges à « Le Saint-Émilion Grand Cru », un blend équilibré de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le vin de Vieux Château des Combes est reconnu pour sa puissance et sa concentration et témoigne du sol fertile et des conditions météorologiques parfaites pour la culture des cépages. Les vins sont évalués à 91/100 par Robert Parker et reconnus mondialement. Les prix sont généralement compris entre 30 et 60€ per bouteille et sont nécessaires pour profiter de la qualité incroyable et des arômes complexes des vins de ce domaine.
