Domaine Von der MarkWeingarten Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Weingarten Spätburgunder du Domaine Von der Mark
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weingarten Spätburgunder de Domaine Von der Mark de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weingarten Spätburgunder du Domaine Von der Mark de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Weingarten Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weingarten Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Weingarten Spätburgunder
Le Weingarten Spätburgunder du Domaine Von der Mark s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, poitrine de veau farcie ou filets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Weingarten Spätburgunder du Domaine Von der Mark
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weingarten Spätburgunder du Domaine Von der Mark sont 2015, 2011, 2014, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Von der Mark
Le Domaine Von der Mark fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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