Domaine Dr. HermannErdener Prälat Riesling Auslese
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Erdener Prälat Riesling Auslese du Domaine Dr. Hermann est dans le top 60 des vins de Mosel.
Structure gustative du Erdener Prälat Riesling Auslese du Domaine Dr. Hermann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erdener Prälat Riesling Auslese de Domaine Dr. Hermann de la région de Mosel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erdener Prälat Riesling Auslese du Domaine Dr. Hermann de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Erdener Prälat Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erdener Prälat Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Erdener Prälat Riesling Auslese
Le Erdener Prälat Riesling Auslese du Domaine Dr. Hermann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de haricots coco, queue de lotte au lait de coco et curry ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Erdener Prälat Riesling Auslese du Domaine Dr. Hermann
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erdener Prälat Riesling Auslese du Domaine Dr. Hermann sont 2018, 2014, 2017, 2016 et 2010.
Informations sur le Domaine Dr. Hermann
Le Domaine Dr. Hermann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
