Domaine Winzerei Zur MetzgKirschberg
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Kirschberg du Domaine Winzerei Zur Metzg est dans le top 20 des vins de Zurcher Weinland.
Structure gustative du Kirschberg du Domaine Winzerei Zur Metzg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kirschberg de Domaine Winzerei Zur Metzg de la région de Zurcher Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Kirschberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kirschberg
Les accords mets et vins originaux avec le Kirschberg
Le Kirschberg du Domaine Winzerei Zur Metzg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Kirschberg du Domaine Winzerei Zur Metzg
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kirschberg du Domaine Winzerei Zur Metzg sont 0
Informations sur le Domaine Winzerei Zur Metzg
Le Domaine Winzerei Zur Metzg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Zurcher Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zurcher Weinland
Plus grande région viticole du canton de Zurich (~220 ha) au nord de Winterthur jusqu'à Schaffhouse, climat doux et ensoleillé. Blauburgunder signature en rouge roi (Pinot Noir, majoritaire) : fin et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois et touche épicée, tanins fondus. Räuschling blanc autochtone rare (quasi exclusif au canton) : sec et minéral aux notes d'agrumes, fleurs blanches et touche herbacée, acidité tendue. Müller-Thurgau frais en complément.
Actualités liées à ce vin
Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Les vignobles du monde #11 : Suisse – 18/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Roman: Irouléguy mon amour – Itinéraire d’un sommelier
Découvrez une aventure où, entre production, distribution et service du vin, complots professionnels et bouleversements personnels s’entremêlent habilement pour former un parcours initiatique savoureux
...Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
