Domaine Winzerkeller StrasserAlbi Pinot Noir Barrique
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Albi Pinot Noir Barrique du Domaine Winzerkeller Strasser est dans le top 5 des vins de Schaffhausen.
Structure gustative du Albi Pinot Noir Barrique du Domaine Winzerkeller Strasser
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Albi Pinot Noir Barrique de Domaine Winzerkeller Strasser de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Albi Pinot Noir Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le Albi Pinot Noir Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le Albi Pinot Noir Barrique
Le Albi Pinot Noir Barrique du Domaine Winzerkeller Strasser s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou cuisse de canard confite au cidre.
Détails et informations techniques sur le Albi Pinot Noir Barrique du Domaine Winzerkeller Strasser
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Albi Pinot Noir Barrique du Domaine Winzerkeller Strasser sont 2012, 2014, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Winzerkeller Strasser
Le Domaine Winzerkeller Strasser fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
