Le Domaine Zamuner fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zamuner à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zamuner. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zamuner avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Zamuner s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou caneton à la bigarrade.
La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.
En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins effervescent du Domaine Zamuner s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, pot-au-feu de poisson ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Zamuner révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zamuner.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
