Domaine Zlatan OtokCrljenak
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Le Crljenak du Domaine Zlatan Otok est dans le top 50 des vins de Croatie et dans le top 10 des vins de Srednja I Juzna Dalmacija.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crljenak du Domaine Zlatan Otok de la région de Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Crljenak
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crljenak
Les accords mets et vins originaux avec le Crljenak
Le Crljenak du Domaine Zlatan Otok s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, epaule d'agneau boulangère ou tarte chèvre bacon pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Crljenak du Domaine Zlatan Otok
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crljenak du Domaine Zlatan Otok sont 2013, 2015, 2010, 2008 et 2011.
Informations sur le Domaine Zlatan Otok
Le Domaine Zlatan Otok fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Srednja I Juzna Dalmacija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Srednja I Juzna Dalmacija
La région viticole du Srednja I Juzna Dalmacija se situe dans la région en Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Matusko et le Domaine Dubokovic y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srednja I Juzna Dalmacija sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srednja I Juzna Dalmacija révèle souvent des types d'arômes de cerise, sel ou pierre et parfois aussi des arômes de fromage, herbe ou miel.
La région viticole de Dalmatian Coast
La région viticole du Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bibich et le Domaine Boškinac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalmatian Coast sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pruneaux ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cèdre ou cola.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
