La région viticole du Swan District se situe dans la région du Greater Perth en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vino Volta et le Domaine Vino Volta y produisent principalement des vins blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Swan District sont les Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swan District révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Swan District, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Swan District s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Le Verdelho blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Portugal. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Verdelho blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Quel vin boire avec de la charcuterie ? Très souvent présente sur les tables lors d’apéritifs ou en début de repas, la charcuterie peut s’accorder aussi bien avec un vin rouge qu’avec un vin blanc, et même parfois avec du rosé. C’est pourquoi, après vous avoir présenté les accords entre le vin et le poisson ou encore entre vin et fromage, la RVF vous propose quelques suggestions d’accords vins et charcute ...
Un mariage pour « aborder les questions de transmission et succession avec une certaine sérénité » La société du milliardaire François Pinault et la maison indépendante Henriot, l’une des plus anciennes du secteur, ont annoncé vendredi la mise en commun de leurs domaines et actifs viticoles, afin de créer « un ensemble unique dans le monde des vins d’exception », dont la valorisation n’a pas été commun ...
Depuis 2018, Aubert & Mathieu signent des vins modernes, engagés, gourmands et de qualité, issus des meilleurs terroirs du Languedoc Roussillon. Kate et Amy, un Sauvignon blanc bio et un assemblage de Grenache et de Syrah, sont deux belles cuvées de plaisir, deux concentrés de fruits simples et bons. Aubert & Mathieu, maison de négoce de vins anticonformistes, créée par Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu, propose Kate et Amy, de ...
