Top 100 des vins blancs de Greater Perth

Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région de Greater Perth de Greater Perth ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote de Greater Perth et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

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À la découverte de la région viticole de Greater Perth

Great Southern est l'une des plus grandes régions viticoles d'Australie">Australie, qui s'étend le Long de la côte sud de l'Australie occidentale. Elle s'étend sur 150 km de la limite orientale de Manjimup (à l'ouest) à la rivière Pallinup à l'est, où commencent les étendues plus céréalières du "Central Western Australia". La limite septentrionale de la région se situe presque parfaitement sur le 34e parallèle, tandis que le littoral marque la limite méridionale - une distance d'environ 100 km (62 miles), du nord au sud. Le Great Southern comprend cinq sous-régions, ce qui reflète l'importance accordée par l'Australie occidentale à la provenance et au Terroir.

Frankland River borde Manjimup au nord-ouest, et Mount Barker à l'est - ce dernier formant la zone centrale de la région. Albany borde Mount Barker au sud, autour de la ville côtière qui lui donne son nom, tandis que Porongurup se trouve à l'est de Mount Barker. Le Danemark suit le littoral à l'ouest d'Albany, presque jusqu'à la frontière occidentale de la région. Les sols varient en conséquence, comme on peut s'y attendre dans une région aussi vaste.

En général, les sols du Great Southern sont similaires à ceux de la Margaret River, à savoir de la latérite et des graviers ou des loams sableux sur du gneiss et du granite. L'expression la plus visible de la composition géologique de la région se trouve dans la sous-région nord-est de Porongurup, qui doit son nom aux anciens dômes de granite (précambrien) situés en son centre. Les rivières jouent un rôle important dans la viticulture ici, non seulement en délimitant les régions mais aussi en facilitant l'irrigation nécessaire dans les zones plus sèches. La rivière Frankland, qui a donné son nom à la sous-région éponyme, est la plus importante ici et divise le tiers occidental de la région Great Southern.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Accords mets et vins avec un vin blanc de Greater Perth

Les vins blancs de la région de Greater Perth s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, gratin de cabillaud aux pommes de terre ou gâteau aux fruits au sirop.

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