La région viticole du Porongurup se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marchand & Burch et le Domaine Castle Rock Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Porongurup sont les Chardonnay, Riesling et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Porongurup révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
En bouche du Porongurup est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 16 domaines et châteaux dans la région du Porongurup, produisant 45 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porongurup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Soleil, musique et vin nouveau. Toutes les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment. Dans le quartier des Chartrons, la traditionnelle Fête du vin nouveau et de la brocante célèbre sa 41eédition ces 22 et 23 octobre. Cette année, elle ne se cantonne… Soleil, musique et vin nouveau. Toutes les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment. Dans le quartier des Chartrons, la traditionnelle Fête du vin nouveau et de la brocante célèbre sa 41e édition ces 22 et 23 octobre. Cette a ...
Serge Rizzetto, 61 ans, est à la tête du château Le Frègne (18 ha) à Castelviel, en Sud Gironde. Il est membre d’un collectif qui milite pour la mise en place en Bordelais d’un plan d’arrachage où les vignerons volontaires toucheraient une prime pour mettre hors de production des hectares de vigne. Un tel plan avait déjà été mis en place en 2005/2006. C’était… Serge Rizzetto, 61 ans, est à la tête du château Le Frègne (18 ha) à Castelviel, en Sud Gironde. Il est membre d’un collectif qui m ...
Des centaines de parcelles en friches, non exploitées. Voilà ce que peuvent apercevoir les automobilistes qui parcourent les routes girondines. Des ceps non taillés, des herbes plus hautes que les rangs, des arbrisseaux naissants, et, en cette période de vendange, de maigres grappes non ramassées. A lire sur SudOuest.fr ...
