Découvrez le top 100 des meilleurs vins rosés de la région de Bordeaux ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rosés qui ont la cote à Bordeaux et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Les vins rosés de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), quiche sans pâte ou aiguillettes de canard aux pommes.
Au nez de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de café, caramel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, framboise ou minéral & naturel. En bouche de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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