Top 100 des vins rouge de Sancerre

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouge de la région de Sancerre en Haute Loire ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouge qui ont la cote à de Sancerre et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole de Sancerre se situe dans la région de Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région de Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de groseille ou de cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, de fenouil ou de pamplemousse rose.

En bouche le vin de Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 171 domaines et châteaux dans la région de Sancerre, produisant 1932 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Sancerre

Les vins rouge de la région de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, de gibier ou de volaille comme par exemple des recettes de veau mi-cuit snacké à la vanille, de parmentier de confit de canard ou de cheeseburger.

Analyse organoleptique des vins rouge de Sancerre

Au nez les vins rouge de la région de Sancerre révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, de kiwi ou de poivre blanc et parfois aussi des arômes de girofle, de cerise acide ou de myrtille. En bouche le vin rouge de la région de Sancerre est un vin avec une belle fraicheur.

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