Top 100 des vins d'Elba
Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Elba d'Elba ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote d'Elba et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la découverte de la région viticole d'Elba
DOC sur l'île volcanique d'Elbe (Toscane, mer Tyrrhénienne), ~350 ha, sols pauvres ensoleillés. Ansonica signature en blanc roi (autochtone méditerranéen) : délicat aux notes de fleurs blanches, fruits à noyau, amande, abricot et touche saline iodée — sec ou en passito doré. Sangiovese (min. 60 %) en rouge soyeux (fruits rouges mûrs, réglisse, tanins fins).
Aleatico Passito DOCG en joyau doux : rose, framboise confite, café, épices. Trésor insulaire.
Découvrez le cépage: Malvasia Nera
Rouges souples et aromatiques, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces, notes balsamiques (réglisse) et nuances florales. Profil parfumé apportant souplesse aux assemblages. Composante de Salice Salentino DOC et Brindisi DOC dans les Pouilles, aussi présente en Toscane. Variété noire italienne de la famille malvasia, sans lien génétique direct avec les malvasias blanches.
Accords mets et vins avec un vin d'Elba
Les vins de la région d'Elba s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, quiche aux dés de jambon de nanie ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Analyse organoleptique du vin d'Elba
Au nez de la région d'Elba révèle souvent des types d'arômes de tropical, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou végétal. En bouche de la région d'Elba est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Actualités du vignoble d'Elba
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