Top 100 des vins de Valpolicella Ripasso Classico - Page 2

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Valpolicella Ripasso Classico de Valpolicella ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Valpolicella Ripasso Classico et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Valpolicella Ripasso Classico

La région viticole du Valpolicella Ripasso Classico se situe dans la région du Valpolicella Ripasso en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Poggi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de fruits secs, floral ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Valpolicella Ripasso Classico est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 237 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella Ripasso Classico, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella Ripasso Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Accords mets et vins avec un vin de Valpolicella Ripasso Classico

Les vins de la région de Valpolicella Ripasso Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, ris de veau aux champignons ou rôti de sanglier à la bière.

Analyse organoleptique du vin de Valpolicella Ripasso Classico

Au nez de la région de Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre. En bouche de la région de Valpolicella Ripasso Classico est un vin puissant.

Actualités du vignoble de Valpolicella Ripasso Classico

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