Domaine BollaLe Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Barbera blanche, le Corvina, le Corvinone, le Rondinella et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bolla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Domaine Bolla de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bolla de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bolla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bolla
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Ancien cépage cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont italien, aujourd'hui de moins en moins planté, pratiquement inconnu en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec la barbera noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bolla sont 2007, 2019, 2018, 2020 et 2017.
Informations sur le Domaine Bolla
Le Domaine Bolla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso Classico
La région viticole du Valpolicella Ripasso Classico se situe dans la région du Valpolicella Ripasso en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Poggi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de fruits secs, floral ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Structure
Désigne à la fois la charpente et la constitution d'ensemble d'un vin.
