L'arôme de cerise dans le vin de Vénétie
Découvrez les vins de Vénétie révélant l'arôme de cerise lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
De l'apéritif au grand rouge de garde.
Le mot du vin: Tries (vendanges par)
Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de cerise en Vénétie ?
- RondinellaDans 58% des vins à l'arôme de cerise
- CorvinaDans 46% des vins à l'arôme de cerise
- MolinaraDans 25% des vins à l'arôme de cerise
- CorvinoneDans 21% des vins à l'arôme de cerise
- MerlotDans 9% des vins à l'arôme de cerise
- Cabernet-sauvignonDans 8% des vins à l'arôme de cerise
- OseletaDans 7% des vins à l'arôme de cerise
- SangioveseDans 7% des vins à l'arôme de cerise
- Cabernet francDans 5% des vins à l'arôme de cerise
- CroatinaDans 2% des vins à l'arôme de cerise
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