L'arôme de chocolat dans le vin de Central Valley
Découvrez les vins de Central Valley révélant l'arôme de chocolat lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Vins amples et accessibles.
Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
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- CarmenèreDans 36% des vins à l'arôme de chocolat
- MerlotDans 12% des vins à l'arôme de chocolat
- Cabernet francDans 5% des vins à l'arôme de chocolat
- MalbecDans 5% des vins à l'arôme de chocolat
- Petit verdotDans 3% des vins à l'arôme de chocolat
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- GewurztraminerDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
- CarignanDans 1% des vins à l'arôme de chocolat
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