L'arôme de chêne dans le vin de Central Valley
Découvrez les vins de Central Valley révélant l'arôme de chêne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Vins amples et accessibles.
Le mot du vin: Gros plant
Voir folle blanche.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chêne de Central Valley ?
- Cabernet-sauvignonDans 50% des vins à l'arôme de chêne
- CarmenèreDans 31% des vins à l'arôme de chêne
- MerlotDans 13% des vins à l'arôme de chêne
- Cabernet francDans 7% des vins à l'arôme de chêne
- MalbecDans 4% des vins à l'arôme de chêne
- Petit verdotDans 4% des vins à l'arôme de chêne
- ChardonnayDans 3% des vins à l'arôme de chêne
- GewurztraminerDans 2% des vins à l'arôme de chêne
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de chêne
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de chêne
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