L'arôme de cuir dans le vin des Pouilles
Découvrez les vins des Pouilles révélant l'arôme de cuir lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
Quelques blancs Verdeca et Bombino vifs. ~17% de la production italienne, climat méditerranéen. Rouges plaisir, bouteilles ensoleillées.
Le mot du vin: Nabuchodonosor
Bouteille d'une contenance de 15 litres.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de cuir aux Pouilles ?
- PrimitivoDans 69% des vins à l'arôme de cuir
- NegroamaroDans 3% des vins à l'arôme de cuir
- Malvasia neraDans 2% des vins à l'arôme de cuir
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de cuir
Actualités des arômes du vin
Morey-Saint-Denis : un village qui rivalise avec les plus grands
Il y a des villages qui ne font pas de vagues, d’autres qui détonnent. Et puis il y a Morey-Saint-Denis. Discret en apparence mais immense dans le verre, ce nom résonne comme une promesse pour les amateurs de grands bourgognes. Ici, le pinot noir ne cherche ni la démonstration excessive, ni la séduction facile : […]
...Sibilia
Focus sur le saucisson à cuire pur porc, nature, aux pistaches ou à la truffe de la maison Sibilia, depuis les Halles de Lyon Paul Bocuse
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...