L'arôme de herbe dans le vin de Carmelo
Découvrez les vins de Carmelo révélant l'arôme de herbe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Carmelo
La région viticole du Carmelo en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Boutique El Legado et le Domaine Bodega Boutique El Legado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmelo sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmelo révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou évolution (vieillissement).
En bouche du Carmelo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Carmelo, produisant 89 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carmelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fromage fort.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
3 recettes autour de la pastèque
Ultra fraîche et très peu calorique, la pastèque s’invite de l’entrée au dessert tout l’été ! Car s’il est agréable de simplement croquer dedans à l’heure du goûter, vous allez découvrir la pastèque sous un autre jour avec nos 3 recettes savoureuses. La pastèque grillée par exemple, vous y aviez pensé ? C’est étonnamment délicieux ! D’ailleurs, savez-vous comment bien choisir une pastèque ? On vous donne nos astuces dans cet article ! Astuces pour bien choisir sa pastèqu ...
Où mangent les vignerons ? Nos 5 meilleures adresses dans le Sud-Ouest
Hostellerie de La Bouriane à Gourdon Sommaire Hostellerie de La Bouriane à Gourdon L’Auberge de la Forge à Lavalette Les Frères Ibarboure à Bidart Maison Duler à Lendou-en-Quercy Arrantzaleak à Ciboure Le Sud-Ouest : vaste ensemble pointé à hue et à dia par les présentateurs météo sans fondement cartographique, mais que l’on pourrait situer – quitte à en courroucer certains & ...
Vins de Bordeaux : les vignes « fantômes », de « vrais réservoirs à mildiou »
Sur place, cela saute aux yeux comme une évidence : plus on s’approche des vignes laissées à l’abandon d’un propriétaire voisin, plus les siennes s’affichent noircies par le mildiou. Que ce soit Julien Luro, vigneron de 35 ans à Targon, son père de 68 ans ou même son grand-père de 91 ans, tous deux anciens viticulteurs, aucun n’a jamais connu pareille offensive. Sur l’un… Sur place, cela saute aux yeux comme une évidence : plus on s’approche des vignes laissées à l’abandon d’un propriétair ...