L'arôme de minéral dans le vin de Weinland
Découvrez les vins de Weinland révélant l'arôme de minéral lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Weinland
Région viticole du nord-est de la Suisse alémanique, principalement dans le canton de Zurich. 350 ha de vignes dispersées (sur les 610 ha du canton), entre la Limmat, le lac de Zurich et Schaffhouse. Climat continental tempéré. Cépage star : Pinot Noir (Blauburgunder, ~25 % des plantations alémaniques, ~321 ha dans le canton).
Vins rouges nuancés et délicats. Blancs : Räuschling (autochtone, vif), Completer (rare, autochtone), Gewürztraminer, Pinot Gris (Grauburgunder).
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de minéral de Weinland ?
- ZweigeltDans 13% des vins à l'arôme de minéral
- Pinot noirDans 6% des vins à l'arôme de minéral
- ChardonnayDans 6% des vins à l'arôme de minéral
- RieslingDans 5% des vins à l'arôme de minéral
- Grüner veltlinerDans 4% des vins à l'arôme de minéral
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de minéral
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de minéral
- BlaufränkischDans 2% des vins à l'arôme de minéral
- GewurztraminerDans 1% des vins à l'arôme de minéral
- Pinot grisDans 1% des vins à l'arôme de minéral
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