L'arôme de noix dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de noix lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
Le mot du vin: Cinsault
Cépage noir méridional, souvent assemblé en accessoire dans les appellations méditerranéennes (Languedoc, Rhône, Provence). Apprécié en rosé (corbières, côtes-de-provence) pour ses arômes de fraise, pêche et framboise. Parfois vinifié seul en IGP, généralement en rosé.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de noix de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 57% des vins à l'arôme de noix
- Touriga francaDans 45% des vins à l'arôme de noix
- Tinta barrocaDans 36% des vins à l'arôme de noix
- Tinto cãoDans 28% des vins à l'arôme de noix
- Tinta rorizDans 5% des vins à l'arôme de noix
- Tinta amarelaDans 2% des vins à l'arôme de noix
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de noix
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de noix
- Tinta madeiraDans 1% des vins à l'arôme de noix
- Tinta cãoDans 1% des vins à l'arôme de noix
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