Vins issues du cépage Nuragus
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nuragus en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Nuragus
Cépage très anciennement cultivé en Italie où il occupe encore une place importante en particulier en Sardaigne. - Synonymie : meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (pour toute la synonymie des cépages). - Description : grappes moyennes à grandes, coniques, volumineuses, compactes, pédoncules courts forts avec très souvent une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement allongées, peau de couleur vert jaune à jaune doré parfois ambrée nuancée de rose à pleine maturité, pulpe molle à saveur simple. - Aptitudes de production : débourrement tardif. Assez vigoureux et très productif, convient dans pratiquement tous les types de sol. Rustique, il résiste bien aux différentes maladies cryptogamiques. Maturité 3ème époque moyenne. - Type de vin/Arômes : donne un vin capiteux de couleur jaune paille avec quelquefois des reflets dorés, pourvu dans la plupart des cas d'une bonne acidité.
Quels sont les arômes typique du cépage Nuragus ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 13% des Nuragus
- AgrumesPrésent dans 13% des Nuragus
- Minéral & naturelPrésent dans 12% des Nuragus
- VégétalPrésent dans 6% des Nuragus
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Nuragus
- ÉpicesPrésent dans 5% des Nuragus
- BoiséPrésent dans 4% des Nuragus
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Nuragus
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Nuragus
- PoirePrésent dans 3% des Nuragus
- FloralPrésent dans 2% des Nuragus
- Pomme vertePrésent dans 2% des Nuragus
- PêchePrésent dans 2% des Nuragus
- MielPrésent dans 2% des Nuragus
- MelonPrésent dans 2% des Nuragus
- AbricotPrésent dans 1% des Nuragus
- Citron meyerPrésent dans 1% des Nuragus
- AnanasPrésent dans 1% des Nuragus
- PamplemoussePrésent dans 1% des Nuragus
- TropicalPrésent dans 1% des Nuragus
Actualités du cépage Nuragus
Accord mets et vins avec un risotto aux asperges
Accord Mets & Vins • 2025-12-29 Accord Mets et Vins : Risotto aux Asperges Le risotto aux asperges est un plat délicat et savoureux, exigeant un vin qui saura en rehausser les arômes sans dominer ses saveurs subtiles. Dans cet article, nous allons explorer quelques accords parfaits qui transformeront votre expérience gastronomique en symphonie gustative. Accords Parfaits pour un Risotto aux Asperges La clef pour réussir un accord mets et vins avec un risotto aux asperges repose sur l’é ...
Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An
Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...
Le champagne est-il un grand vin de garde ?
On ouvre souvent le champagne pour célébrer l’instant. Plus rarement pour interroger le temps. Et pourtant, peu de vins sont élevés aussi longuement avant d’arriver sur nos tables. À travers les regards croisés de 9 chefs de cave, cet article questionne une idée reçue tenace : et si le champagne était, lui aussi, un grand vin de patience ? En Champagne, on parle rarement de vin de garde. Pourtant, le cahier des charges impose déjà 15 mois d’élevage minimum pour un non millésimé, dont 1 ...