L'arôme d'orange dans le vin du Piémont
Découvrez les vins du Piémont révélant l'arôme d'orange lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'orange au Piémont ?
- NebbioloDans 89% des vins à l'arôme d'orange
- ChardonnayDans 1% des vins à l'arôme d'orange
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme d'orange
- Moscato biancoDans 1% des vins à l'arôme d'orange
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