L'arôme de lime dans le vin du Piémont
Découvrez les vins du Piémont révélant l'arôme de lime lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Le mot du vin: Melon de Bourgogne
Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de lime au Piémont ?
- CorteseDans 28% des vins à l'arôme de lime
- ChardonnayDans 9% des vins à l'arôme de lime
- ArneisDans 4% des vins à l'arôme de lime
- RieslingDans 3% des vins à l'arôme de lime
- SauvignonDans 2% des vins à l'arôme de lime
- MoscatoDans 2% des vins à l'arôme de lime
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de lime
- NebbioloDans 1% des vins à l'arôme de lime
- BrachettoDans 1% des vins à l'arôme de lime
- Ribolla giallaDans 1% des vins à l'arôme de lime
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