L'arôme de pamplemousse dans le vin du Piémont
Découvrez les vins du Piémont révélant l'arôme de pamplemousse lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
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- CorteseDans 35% des vins à l'arôme de pamplemousse
- ChardonnayDans 6% des vins à l'arôme de pamplemousse
- ArneisDans 6% des vins à l'arôme de pamplemousse
- SauvignonDans 2% des vins à l'arôme de pamplemousse
- RieslingDans 2% des vins à l'arôme de pamplemousse
- Ribolla giallaDans 1% des vins à l'arôme de pamplemousse
- SangioveseDans 1% des vins à l'arôme de pamplemousse
- MoscatoDans 1% des vins à l'arôme de pamplemousse
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