L'arôme de prune dans le vin de Central Valley
Découvrez les vins de Central Valley révélant l'arôme de prune lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Vins amples et accessibles.
Le mot du vin: Étoffé
Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
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- Cabernet-sauvignonDans 57% des vins à l'arôme de prune
- CarmenèreDans 36% des vins à l'arôme de prune
- MerlotDans 11% des vins à l'arôme de prune
- Cabernet francDans 7% des vins à l'arôme de prune
- MalbecDans 4% des vins à l'arôme de prune
- Petit verdotDans 3% des vins à l'arôme de prune
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de prune
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de prune
- CarignanDans 1% des vins à l'arôme de prune
- SyrahDans 1% des vins à l'arôme de prune
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