Vins issues du cépage Bourboulenc en Vin de Pays
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Bourboulenc en mono-cépage ou en assemblage en Vin de Pays
Plus d'information sur le cépage Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Plus d'information sur la région de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Quels sont les arômes typique du cépage Bourboulenc ?
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Bourboulenc
- AnanasPrésent dans 1% des Bourboulenc
- PoirePrésent dans 1% des Bourboulenc
- AgrumesPrésent dans 1% des Bourboulenc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Bourboulenc
- BoiséPrésent dans 1% des Bourboulenc
- VégétalPrésent dans 1% des Bourboulenc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Bourboulenc
- ManguePrésent dans 1% des Bourboulenc
- PierrePrésent dans 1% des Bourboulenc
- CitronPrésent dans 1% des Bourboulenc
- PamplemoussePrésent dans 1% des Bourboulenc
- AbricotPrésent dans 1% des Bourboulenc
- MinéralPrésent dans 1% des Bourboulenc
- Pomme vertePrésent dans 1% des Bourboulenc
- BeurrePrésent dans 1% des Bourboulenc
- PêchePrésent dans 1% des Bourboulenc
- PommesPrésent dans 1% des Bourboulenc
- AgrumePrésent dans 1% des Bourboulenc
- TropicalPrésent dans 1% des Bourboulenc
Actualités du cépage Bourboulenc
Cuvée Augusta 2022, le nouveau rosé de Patrick Bruel
Le rosé Leos Cuvée Augusta 2022 est le fruit de la collaboration entre le Domaine de Leos, propriété de Patrick Bruel et de Nicolas Jaboulet, propriétaire de Maison & Domaine Les Alexandrins. C’est un joli rosé bio, au profil élégant et pur. Subtil assemblage entre la fraicheur naturelle qu’offre le Ventoux, l’aromatique précis et élégant du Luberon et la richesse des Alpilles, le rosé ...
Quel vin servir avec des palourdes ?
Intensité iodée La palourde est un coquillage consommé toute l’année. Le plus important, c’est de s’assurer de sa fraîcheur ! À l’achat, la palourde doit être fermée ; si elle est ouverte, il faut alors vérifier qu’elle se referme, gage de sa fraîcheur, en tapotant dessus. Ce mollusque formé de deux coquilles très épaisses apprécie les fonds sablonneux. Il est ri ...
Daniel Le Conte de Floris : l’orfèvre du Languedoc
Lorsque j’étais passé en octobre dernier dans le Languedoc voir Jeff Carrel, j’avais également fait un détour chez Daniel Le Conte de Floris pour découvrir l’homme et ses vins. J’ai été tellement conquis que j’avais proposé dès ce moment-là au vigneron de revenir passer le voir en janvier avant Millésime bio. On prendrait alors le temps de visiter les vignes. Cette parcelle de carignan située à Caux est l’une des plus proches du chai installé en plein ce ...