Vins issues du cépage Cabernet franc en Italie - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage en Italie
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur les vins d'Italie
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- BoiséPrésent dans 82% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 77% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 77% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 75% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 72% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 71% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 38% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 27% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 23% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 21% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 20% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 19% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 19% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 19% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 18% des Cabernet franc
- TabacPrésent dans 18% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 18% des Cabernet franc
- TerrePrésent dans 16% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 16% des Cabernet franc
- PoivrePrésent dans 15% des Cabernet franc
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