Domaine Case Paolin - San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso

Domaine Case PaolinSan Carlo Montello e Colli Asolani Rosso

4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso du Domaine Case Paolin est un vin rouge de la région de Montello e Colli Asolani en Vénétie.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso du Domaine Case Paolin

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso de Domaine Case Paolin de la région de Vénétie est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso du Domaine Case Paolin de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso du Domaine Case Paolin

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2016
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 4.111110
San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2015
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 411110
San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2013
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 411110
San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2012
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 3.81110.50
San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2011
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 4.111110
San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2009
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 4.211110
San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso - 2008
Dans le top 100 des vins de Montello e Colli Asolani
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du San Carlo Montello e Colli Asolani Rosso du Domaine Case Paolin sont 1972, 2009, 2016, 2011 et 2015.

Informations sur le Domaine Case Paolin

Le domaine propose 12 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Montello e Colli Asolani dans la région de Vénétie

Le Domaine Case Paolin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Montello e Colli Asolani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vénétie
Dans le top 4500 des vins d'Italie
Dans le top 150 des vins de Montello e Colli Asolani
Dans le top 15000 des vins rouges
Dans le top 25000 des vins du monde

La région viticole de Montello e Colli Asolani

La région viticole du Montello e Colli Asolani se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Loredan Gasparini et le Domaine Serafini & Vidotto y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montello e Colli Asolani sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montello e Colli Asolani révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.


La région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

Actualités liées à ce vin

Haut-Adige : l’autre pays du pinot noir

Vignes dans le Haut-Adige, en Italie. SIME/PHOTONONSTOP Nichée au cœur des Alpes, aux confins septentrionaux de la péninsule italienne, la province autonome de Bolzano (Alto Adige pour ceux qui parlent italien, Südtirol si on préfère l’allemand) a une histoire atypique et paradoxale, dont les traces se retrouvent partout, aussi bien dans le paysage que dans l’urbanisme. Italienne depuis 1919, cette province peuplée de 500 000 habitants est dans les faits quasi indépendante, et se tient le plus l ...

Quatre idées reçues sur le prosecco

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

En Toscane, la renaissance du chianti

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Le mot du vin: N-D

Négociant-distributeur. En Champagne, entreprise achetant des vins finis en bouteilles qui sont habillées sous un nom de marque avec les propres étiquettes du négociant.

Autres vins du Domaine Case Paolin

Voir tous les vins du Domaine Case Paolin

Autres vins de la région de Montello e Colli Asolani

Voir les meilleurs vins de Montello e Colli Asolani

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Montello e Colli Asolani